先代より受け継がれた味を約40年間守っています。 当店のカツ丼は、豚もも肉を使用していますので脂身が入っていないのが特徴です。 でも肉は柔らかくて、小さなお子様からご年配の方々に楽に食べられています。 下仁田名物かつ丼です。
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バラ丼は、豚ばら肉を自家製のホルモンのたれ、にんにく、胡麻油で合え網焼きし余分な脂を 落とし御飯にのせる。バラ丼は一枚一枚丁寧に焼いているため、調理に多少お時間がかかります。

もやし,豚挽肉、キャベツ、人参、椎茸、イカを炒め、自家製スープ、醤油だれを入れ水 溶き片栗粉で仕上げます。
※食べ方の注意、あんと麺をかきまぜてください

餃子は、キャベツ、にら、玉葱、豚挽肉、生姜、調味料を合わせて作ります。

煮カツ、ごはん、ラーメン！の定食！ボリューム感も満点できっとお腹も大満足。
この量でお値段900円！大満足の1品です。

ライス、海苔、ライス、数種の肉を地層のように重ねて盛りつけられた丼です。肉は炭火で網焼きにする事で、余計な油分を落としていますので、とてもおいしくヘルシーです。食べた時に口の中に広がる風味・旨味・食感など考え尽くされたジオ丼は、食亭エイトの名物料理となりました。この地層のような盛りつけは、下仁田の名所、ジオパークにちなんで付けられました。

【ジオパーク】下仁田町は、とても貴重な地質学的な資源がたくさん！地質の宝庫ともいわれ、日本でも指折りの貴重な場所と言われています。
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